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永远不要怀疑一个吃货为了吃可以付出多大的努力,特别是当这个吃货自己会做的时候。
毕竟子曾经曰过的——食不厌精脍不厌细。
夏鱼忙活了好一会儿,才把一整块猪板油熬干净。
十来个平米的大厨房做起事情来自在了许多。
装猪油的陶罐子放在厨神铁锅的一边,上面盖着一层白纱布。
夏鱼每一勺热猪油下去,就有几个油渣子留在纱布上。
熬了半天,也热得有些出汗。
他看着锅里还在文火之下滋滋翻滚着的油渣子,露出了满意的笑容。
最后一勺,先把油渣捞起来放到纱布上,让油渣身上沾着的最后那点猪油慢慢滴落到陶罐子里,一会儿好吃。
这时他才关了火,端起锅之前,还不忘把正熬着的高汤搅拌一下,然后把最后一点油倒到了纱布上。
厨神铁锅里很快就干干净净,沾着一
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